굴소스 가지볶음 레시피

본문 바로가기
사이트 내 전체검색

Recipe 굴소스 가지볶음 레시피

페이지 정보

작성자 Toronto 댓글 0건 조회 1,186회 작성일 22-05-17 14:19

본문

:: 한식뿐만 아니라 서양요리에서도 두루두루 활용하기 좋은 가지요리, 중화풍 느낌의 가지볶음 레시피::


[ 필요한 재료 ]

가지 1개, 차돌박이 200g, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 참기름 1T, 깨 1t


[ 가지볶음 양념장 재료 ]

두반장 1/2T, 굴 소스 1T, 진간장 2T, 고춧가루 1/2T, 맛술 1T, 다진 마늘 1T, 후춧가루 1/2t 


[ 오늘 요리 간략 정보 ]

예상 소요 시간 :: 약20분 // 난이도 :: 쉬움

2386272695_LGD7Btml_cb5e2b7613150cd1be6d10692d945bd66742d89a.png



➊ 가지의 양 끝을 1cm 정도 제거한 다음, 세로 방향으로 2등분, 그리고 어슷하게 0.7cm 정도 두께로 잘라 준비해 주세요. 너무 얇게 손질하면 금세 물러지기 때문에, 살짝 두툼하게 잘라주시는 것이 좋습니다.. 

➋ 청양고추와 홍고추는 0.2cm 간격으로 슬라이스해주고, 가지볶음 양념장 재료에 넣고 잘 섞어서 준비해요.

➌ 프라이팬을 강불에서 2분 동안 예열한 다음 중불로 낮추고, 차돌박이 슬라이스 200g을 넣어 볶아주세요. 

차돌박이에서 기름이 많이 나오는 편이라 따로 식용유는 넣지 않겠습니다. 

➍ 가지를 넣고 전체적으로 2분 정도 잘 볶아주세요. 살짝 투명해지기 시작할 때까지만 볶을게요.  

➎ 준비한 양념장을 넣고 전체적으로 한 번 더 볶아 주신 다음 불을 꺼 줄게요. 살짝 숨이 죽으면 바로 드실 수 

있기 때문에, 물컹거리는 식감이 싫으시다면 가볍게 볶아주세요.

➏ 마지막으로 참기름 한 큰술을 넉넉하게 둘러 향을 더해 주시면 차돌박이 가지볶음 완성입니다! 그릇에 넉넉하게 담고, 깨를 살짝 뿌려 마무리해 주세요.


** 오늘의 요리 레시피 팁 **

1) 서양 계량컵의 경우 250mL로 양이 조금 더 많답니다!

2) 가지는 너무 얇지 않게 살짝 두께감 있게 손질해 주셔야 좋습니다. 

3) 다진 소고기나 돼지고기, 등을 넣고 만들어 주시면 한층 감칠맛이 더해져 더 맛이 좋아요.

4) 굴소스나 두반장 등을 활용해 깊은 감칠맛까지 더해보세요.



CBM PRESS TORONTO 5월호, 2022

컬럼제공 : Daniel Song (메이플대니얼의 요리공간 다니엘랜드)

페이스북 : @cbmtoronto

인스타그램 : @cbm_press_toronto_


Copyright© 2014-2022 CBM PRESS TORONTO All rights reserved.


  • 트위터로 보내기
  • 페이스북으로 보내기
  • 구글플러스로 보내기
  • 카카오톡으로 보내기
SOS side banner
CIBC

CBM 자막뉴스

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

Total 1,008건 1 페이지
토론토 푸드 목록

닭가슴살 찹스테이크 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 06-17, 조회: 1129
::저지방 고단백 식품의 대명사로 통하는 닭가슴살 요리, 다이어트에도 좋은 닭가슴살 찹스테이크 레시피::[ 1인분 기준 필요한 재료 ]닭가슴살 300g, 적 파프리카 1개, 노랑 파프리카 1개, 양송이버섯 6개, 허브 소금 1/2T, 파슬리가루 1t[ 마리네이드 시즈닝 재료 ]올리브유 3T, 스모크 파프리카 파우...

독일, 스페인, 싱가폴, 영국, 캐나다를 대표하는 맥주 소개

작성자: Toronto, 작성일: 06-15, 조회: 1300
현대인들에게 있어 맥주는 더 이상 술이 아닌 일상의 피로를 풀어주는 생활음료가 되었죠! LCBO에서 쉽게 만나볼 수 있는 세계 각국의 대표 맥주들을 모았습니다. 그럼 지금부터 다양한 맥주의 역사와 정보를 만나볼까요?Schofferhofer Grapefruit Radler 쉐퍼호퍼 자몽 도수: Alcohol/Vol...

홍합 미역국 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 06-13, 조회: 1117
:: 누구나 쉽게 만드는 홍합요리, 신선한 홍합이 더해주는 깊은 국물 맛이 매력적인 미역국 레시피 ::[ 1인분 기준 필요한 재료 ]건미역 10g (약 한 줌), 홍합 300g, 물 700mL, 국간장 1T, 다진 마늘 1/2T, 후춧가루 1/2t, 꽃소금 1/2T, 참기름 1T[ 오늘 요리 간략 정보 ]예상 소...

인스턴트 팟 레시피 - 무수분 수육

작성자: Toronto, 작성일: 06-12, 조회: 1197
물을 넣지 않고 재료 본연의 향과 맛을 살린 부드럽고 촉촉한 무수분 수육 만들기, 결코 어렵지 않아요!인스턴트팟을 사용하면 맛있지만 보다 많은 시간을 소요해야 하는 한식 요리법의 수고로움과 번거로움을 절반으로 줄일 수 있습니다. 물에 불려야 하는 쌀, 잡곡, 건나물 등은 불릴 필요 없이 바로 인스턴트팟에 넣기만 ...

토론토 파스타 맛집, Sugo

작성자: Toronto, 작성일: 06-08, 조회: 1258
언제나 많은 사람들이 줄을 서서 기다리는 이탈리안 레드 소스 전문점. 그만큼 맛을 보증하는 Sugo에서 맛있는 파스타 한 접시 어떠세요?Sugo는 정통 이탈리안-아메리칸 요리를 제공하는 풀 서비스 레스토랑 입니다. Bloor와 Lansdowne의 모퉁이 근처에 위치한 Sugo는 클래식 샌드위치, 데일리 파스타, ...

토론토 파스타 맛집, Grazie

작성자: Toronto, 작성일: 06-07, 조회: 1339
수제 파스타 면으로서, 최고의 파스타 식감을 자랑하는 이탈리아 레스토랑 맛집을 소개합니다.Grazie는 이탈리아 레스토랑입니다. 이 레스토랑에서 이탈리아 문화와 요리를 맛보세요. 직접 파스타 면을 만들기에, 기본적으로 면의 식감이 식욕을 돋게 만듭니다. 또한, 갓나온 따뜻한 피자의 맛도 환상적이랍니다. 남부 이탈...

예쁘고, 맛있고, 만들기 쉬운 떡 레시피 - 말차 팥 떡케이크

작성자: Toronto, 작성일: 06-05, 조회: 1250
집에서도 예쁘고 맛있는 떡을 만들 수 있다! 아주 쉽고 간단하게! 엄마의 마음으로 건강하고 맛있는 떡을 만들 수 있는 레시피를 소개해 드립니다.CBM PRESS TORONTO 6월호, 2022컬럼제공 : 젤리빈케이크홈페이지 https://jellybeancake.com/페이스북 : @jellybean_cake_인스타그램 ...

토론토 파스타 맛집, Queen's Pasta Cafe

작성자: Toronto, 작성일: 06-02, 조회: 1315
이탈리안 요리의 진한 맛을 찾아 떠나는 맛집 탐방, Queen's Pasta Cafe에서 다양한 이탈리안 요리를 즐겨보세요!Queen's Pasta Cafe는 지난 35년 동안 신선한 파스타와 다양한 이탈리아 요리로 오랫동안 사랑을 받아 왔습니다. 양질의 파스타는 물론이고 시내의 호화로운 이탈리안 레스토랑에...

샤브샤브 참깨 샐러드 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 05-26, 조회: 1222
::한 끼 식사로도 손색없이 즐길 수 있는 돼지목살 요리, 담백하고 든든하게 즐길 수 있는 샤브샤브 샐러드 레시피::[ 1인분 기준 필요한 재료 ]돼지고기 목살 슬라이스150g, 샐러드용채소 200g, 토마토1개[ 샤브샤브 육수 재료 ]물300mL, 쯔유4T, 후추1t[ 참깨드레싱 만들기 재료 ]참깨1T, 간장2T, 맛술...

예쁘고, 맛있고, 만들기 쉬운 떡 레시피 - 블루베리 떡케이크

작성자: Toronto, 작성일: 05-25, 조회: 1253
집에서도 예쁘고 맛있는 떡을 만들 수 있다! 아주 쉽고 간단하게! 엄마의 마음으로 건강하고 맛있는 떡을 만들 수 있는 레시피를 소개해 드립니다.CBM PRESS TORONTO 5월호, 2022컬럼제공 : 젤리빈케이크홈페이지 https://jellybeancake.com/페이스북 : @jellybean_cake_인스타그램 ...

인스턴트 팟 레시피 - 잡채

작성자: Toronto, 작성일: 05-21, 조회: 1197
한 끼 간편하게 먹을 수 있고, 아기 반찬으로도 뚝딱인 잡채. 간단하게 만들 수 있는 인스턴트팟으로 도전해 보세요!인스턴트팟을 사용하면 맛있지만 보다 많은 시간을 소요해야 하는 한식 요리법의 수고로움과 번거로움을 절반으로 줄일 수 있습니다. 물에 불려야 하는 쌀, 잡곡, 건나물 등은 불릴 필요 없이 바로...

토론토 타코 맛집, Mas Playas(Playa Cabana)

작성자: Toronto, 작성일: 05-18, 조회: 1301
타코는 물론, 맛과 눈을 행복하게 해주는 멕시코 타코 레스토랑을 소개해드립니다.Mas Playas는 멕시코 체인점 레스토랑으로서 인테리어 부터 분위기까지 남다른 음식점입니다. 이 레스토랑의 음식은 멕시코에서 영감을 받거나, 또는 멕시코의 정통 음식으로서, 멕시코 여러 지역의 재료와 전통요리 재료를 사용하여 음식을...

굴소스 가지볶음 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 05-17, 조회: 1187
:: 한식뿐만 아니라 서양요리에서도 두루두루 활용하기 좋은 가지요리, 중화풍 느낌의 가지볶음 레시피::[ 필요한 재료 ]가지 1개, 차돌박이 200g, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 참기름 1T, 깨 1t[ 가지볶음 양념장 재료 ]두반장 1/2T, 굴 소스 1T, 진간장 2T, 고춧가루 1/2T, 맛술 1T, 다진 마늘 ...

토론토 타코 맛집, Seven Lives Tacos y Mariscos

작성자: Toronto, 작성일: 05-16, 조회: 1184
작은 손 크기의 옥수수 또는 밀 또띠아에 속을 얹은 멕시코 전통 요리, 타코! 그 중에서도 바하 스타일 타코를 선보이는 맛집을 소개해 드립니다.Seven Lives Tacos y Mariscos는 토론토의 유서 깊은 켄싱턴 마켓 중심부에 위치한 작은 타코 레스토랑입니다. 재미있고 신나는 분위기에서 가장 신선하고 ...

토론토 타코 맛집, Tres Compadres

작성자: Toronto, 작성일: 05-13, 조회: 1243
맥시코의 진한 맛을 찾아 떠나는 맛집 탐방, Tres Compadres에서 다양한 타코를 즐겨보세요!Tres Compadres는 2020년부터 다양하고 맛있는 멕시코 요리를 알리기 위해 시작되었으며, 치폴레와 토마토소스를 곁들인 치킨팅가, 바삭한 식감을 지닌 푸에르토 발라타 비프 비리아, 스테이크 페피토스 등의 ...

마늘쫑 볶음 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 04-21, 조회: 1282
:: 알싸한 향이 기분 좋게 입맛을 돋우어 주는 마늘쫑, 간단한 밑반찬 만들기 마늘쫑 볶음 레시피 ::[ 1인분 기준 필요한 재료 ]마늘쫑 1/2단 (약 350g), 청양고추 1개, 홍고추 1개, 식용유 2T, 참기름 1T, 깨 1t[ 마늘쫑 볶음 양념장 재료 ]진간장 2T, 굴 소스 1T, 설...
게시물 검색

공지사항

  • 게시물이 없습니다.

회원로그인

CBM PRESS TORONTO – 2022년 6월호 (Vol.93)
CBM PRESS TORONTO – 2022년 5월호 (Vol.92)
CBM PRESS TORONTO – 2022년 4월호 (Vol.91)
Copyright © cbmpress.com. All rights reserved.
모바일버전 보기
Developed by Vanple Networks Inc